Bovins de boucherie Les cours des laitières stables
Les disponibilités sont un peu plus régulières, ce qui conduit à une stabilisation des prix du cheptel laitier.
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Les prim’holsteins lourdes se négocient entre 2,90 et 2,95 €/kg de carcasse. Les P= se vendent entre 2,55 et 2,80 €/kg. Les prix des normandes et les montbéliardes convenables se stabilisent entre 3,15 et 3,30 €/kg. Les meilleures réformes se vendent 3,35 €/kg.
Peu de changement pour le cheptel allaitant. À Cholet, les génisses ordinaires et les vaches charolaises moyennes R sont commercialisées de 3,70 à 3,75 €/kg. Les cours des plus jeunes et lourdes se situent entre 3,80 à 3,90 €/kg. Les bonnes vaches viandées U se vendent calmement entre 3,95 et 4,15 €/kg.
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